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藍と古布のお店「かがり屋」スタッフの、なにげない日々を気ままに綴っています。
日記に対する、皆様のコメントもお待ちしております♪お気軽にどうぞ♪
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この時期は忙しいの


チュンママから梅味噌解禁!とメールがありましたが、ミーママは、いつ頃解禁かな??
一方、4人の中で一番北に住んでいる私は、チュンママより一ヶ月近く遅れ
7月5日に、やっと梅を購入、梅味噌を作ってやっと今日で9日目。
梅味噌解禁日までは、まだまだ先のこと・・・。
でもね〜、もうこんなに梅汁が出て、梅じたいはシワシワ。
もう、美味しいんですよ・・お~っと、いけない・・
あんなに注意されたのに、NTさん!ヘラに付いたお味噌、ほんの少しなめてしまいました(笑)
後は、解禁までジーと我慢の子でいます。

(NTさんからコメント頂いていますが、1ケ月以降の梅ですが、梅が完全に溶けるまで
 味噌の中に、入れたままでいいそうです。)

さて今日は、もう一つ梅シロップも作ってみました。
 ←画像が暗いのですが

子供がまだ小さかったころ、お友達から聞いて作ったんですよ。
これこそ簡単です。

1キロの梅に、1キロの氷砂糖を入れるだけ。
氷砂糖の変わりに、蜂蜜を入れてもいいんですよ。
作って2ケ月位で、氷を入れてお水で薄めて、子供達に飲ませたものです。

そこで今回は、お酒の飲めない園長に、昔を思い出して作ってみました。
後は梅酒を・・・もちろん私の為に フッフッフゥ〜
 

posted by かがり屋 三浦 | 21:39 | 日々のこと | comments(0) | trackbacks(0) |
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